Esta Máquina Sabe Quem Vai Ganhar O Oscar Este Ano

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Fernando Trueba fez um dos mais lindos (e breves) discursos de aceitação do Oscar que nunca se tenha ouvido pronunciar-se, quando, em 1994, ganhou a estatueta de melhor video em língua não-inglesa ganha por Bellle Epoque. Foram um punhado de segundos que finalizaram com tua famosa frase “Eu adoraria de crer em deus para lhe doar as agradeço. Mas eu só acho Billy Wilder, por isso… agradeço senhor Wilder”. Para fazer tuas previsões, o algoritmo programado por BigML recolheu toda o dado acessível pela Internet e teve em conta as variáveis importantes que costumam estipular que um video consiga o prêmio.

Três filósofos, 3 intelectuais, três guerrilheiros esquerdistas, com idéias claras para os que não gostaram do caminho empreendido. Três grandes conhecedores da história do barolo. Foram anos de debates e divergências, de tensões com uma divisão que parecia um muro onde parecia que não podia aparecer pro encontro.

As revistas internacionais penalizaron seus vinhos de uma tão embaraçoso. Mas, quais são os principais métodos que englobam a nova formação de produtores do Barolo, no começo dos anos oitenta, considerada modernista ou inovadora? Buscava-Se a elaboração de vinhos que possam consumir desde sua juventude, e não aguardar uma década pra piá-los.

Os fermentadores rotativos com poucos dias de maceração. O exercício de barricas bordelesas. A diminuição drástica dos rendimentos, apesar de que sem vir aos de décadas anteriores na época de miséria. Modernização tecnológica, com depósitos de aço inoxidável e controlo de temperatura. A vinificação por pagamentos.

o que se lhes acusava os inovadores? A barrica nivela os vinhos. A know-how de envelhecer era menor. Macerações demasiado curtos em fermentadores rotativos que faziam mais violenta da fermentação.que destrozaban barbarescos e barolos. Bombas de fruto em vez dos habituais aromas de couros, rosas murchas e alcatrão. De cada modo, a história do barolo.

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Os vinhos têm mais álcool. A vindima de modo precoce. A maturidade é maior. O que se lhes acusava os tradicionalistas? De executar vinhos com aromas pouco francos. Utilização de madeiras muito velhas. Vinhos com uma inicial, sendo excessiva. Sem controle de temperatura dos depósitos antigos de cimento. Quando cheguei à área com as safras oitenta e oito e 89 nada se parecia com o que é hoje.

Boa quantidade dos barolos se vendiam a um preço ligeiramente superior ao dolcetto (o vinho convencional dos camponeses langarolos) e aproximado à barbera, porém com menos busca. Cordero de Montezemolo colocava como circunstância pra vender 10 caixas de dolcetto a compra de um Barolo.

Produtores que enviou de presente uma garrafa de barolo com pedidos de barbera e o dolcetto. Tudo mudou com a englobar anos 90, no momento em que a imprensa norte-americana e a italiana falaram da colheita do século. Quente, mais imediata com alguns produtores usando barris de onde surgiam vinhos mais imediatos.

o Colheita do século de um vinho insuficiente popular? Os anos noventa foram tempos de exageros que, tomara, não voltem mais. Os exportadores de finais do século XIX e início do século XX eram Serafino, Calissano ou Bonard, ainda que a venda generalizada era a granel. Após a II Guerra Mundial, no momento em que começaram as exportações reais para a Bélgica, Suíça e Inglaterra, países onde havia inúmeros imigrantes italianos.