Auxy Ordóñez não estava disposta a renunciar ao açucarado no momento em que ele decidiu perder calorias. E dessa forma surgiu ‘Sobremesas saudáveis’, um livro onde estão todas as receitas que Ordóñez, especialista em Marketing Digital e sobremesas por vocação, sempre descobrindo no decorrer da alteração de hábitos para a ‘healthy life’. Afinal de contas chegou o Grande DIA!
Barcelona e tod@s estão mais que convidados a vir e falar sobre este tema comigo este momento mágico e especial. DAÍ L@s ESPERO a definitivamente todos! 37 às 19:00 h —————— Participar é de graça e entre os assistentes irei sortear uma cesta saudável com meus produtos saudáveis favoritos! Estou muito feliz e com muita vontade de enxergar qualquer@s de vocês! De facto, inclui, “Tirar o açúcar foi a chave nesse recurso. O que mais notei no meu organismo e na minha saúde”.
E ‘açúcar’ não se cita apenas às biscoitos ou bolos industrial, mas assim como a cada um dos produtos que, apesar de não o pareça, incluem-açúcar entre seus ingredientes, e não apenas em doses homeopáticas. Ordóñez. E é que o truque que escondem estas receitas ‘fit’ é a alternativa cuidadosa dos ingredientes. Enquanto que o açúcar, garante, são calorias vazias para o corpo humano, essas levam ingredientes que não apenas insaciáveis, porém que são nutritivas e trazem diversos proveitos.
Estas são as surpreendentes possibilidades que Ordóñez recomenda para poder desfrutar de pastelaria, sem arrependimentos. Misturam-Se os ingredientes líquidos com o purê de grão-de-bico e, quando a massa esteja homogénea, são introduzidos os secos. Em outro recipiente, bater as claras até formar espuma, sem atingirem o ponto de neve e adicionados à mistura anterior. Por último, adicione a cenoura juntamente com as tâmaras e as uvas passas e mete-se no forno.
Para aprontar o creme, se bater o requeijão, o queijo de barrar, a estévia e mel numa velocidade baixa e guarde pela geladeira até o momento de ajudar o bolo. Sua textura granulada e cremosa torna-o perfeito substituto do queijo ou creme de leite que são utilizados tradicionalmente nas pastelarias. Não apenas porque corta as gorduras saturadas e calorias da sobremesa, todavia por causa de também traz muitas proteínas.
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Se trituram todos os ingredientes da apoio e coloque a massa em um molde de silicone até cobrir toda a apoio e as paredes do molde e guardado no congelador. Depois, prepara-se o recheio batendo o requeijão perto com o restante dos ingredientes (menos a gelatina e o leite evaporado). Se hidratam as folhas de gelatina em água fria e aquece-se o leite evaporado no micro-ondas.
Quando a gelatina estiver pronta, são adicionados ao leite quente e misture até que se dissolvam. Logo após, é adicionada à mistura anterior e se agita até obter um creme macio. Uma vez alcançado, derrame o creme sobre a base e congela-se durante três horas. Antes de servir, você pode decorar com alguma cobertura saudável, como o de doce de leite que aparece no livro. O açúcar mascavo, conhecido por sua cor mais escura, nem sempre é o que parece.
